Balzsamecetes fokhagymás laskagomba
A laskagombát megmossuk, leszárazzuk – a szárát ugyanis nem használjuk. Olívaolajon megfonnyasztjuk a gombát, sózzuk-borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük, majd
amikor a levét elpárologta, hozzátesszük a préselt fokhagymát. Hozzáöntjük aztán a balzsamecetet, s kis lángon fonnyasztjuk, rotyogtatjuk, míg az ecet krémessé nem sűrűsödik. Pirítóssal és rukkola salátával kínálhatjuk.
