Birsalmás hagymalekvár
A mézet a vajon kevergetve felforrósítjuk, karamellizáljuk. Rádobjuk a cikkekre vágott birsalmát, és puhára pároljuk. Amikor kész, hozzáadjuk a cikkekre vágott vöröshagymát. Kevés gyömbért reszelünk rá, megsózzuk, ízlés szerint fahéjjal és szegfűszeggel
fűszerezzük, majd az egészet összeforraljuk.
