Elmorzsoljuk a sütőporral elkevert lisztet a vajjal, majd összegyúrjuk az egész tojással, a citrom kifacsart levével, lereszelt héjával, a vaníliás cukorral és a porcukorral. Könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk, ha túl törékeny lenne, adunk hozzá még egy kis tejfölt.
Kinyújtjuk, és belenyomkodjuk egy közepes méretű tepsibe. Vastagon megkenjük sűrű szilvalekvárral. Összegyúrjuk a mogyorós tésztát, kis gombócokat formázunk belőle, és kirakjuk vele a tészta tetejét.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és körülbelül 20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, kockára vágjuk, megszórjuk porcukorral. Sokáig elálló finom sütemény.
