ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 35 perc – PIHENTETÉS: 3 óra – A ricottát a kristálycukorral habosra keverjük kézi robotgéppel, amíg feloldódik a cukor benne, majd hozzákeverjük a kandírozott gyümölcsöt és a citromhéjat is. A két piskótalap közé töltjük a tölteléket, tortaformában hagyjuk dermedni a hűtőben pár órát. Kivesszük a formából a tortát, a marcipánt a tortakarikával megegyező vastag csíkká kinyújtjuk, ezzel díszítjük a torta szélét. Porcukrot kikeverünk vízzel meg pár csepp limoncelloval, és a torta tetejére kenjük. Kandírozott gyümölcsökkel ízlés szerint díszítjük.