Meghámozzuk a burgonyát, a vöröshagymát és a sárgarépát, a cukkininek levágjuk a két végét, majd az összes zöldséget lereszeljük a reszelő durvábbik oldalán. Egy tálban jól összekeverjük, megsózzuk, és hagyjuk állni.
Jó negyedóra múlva kinyomkodjuk. Hozzákeverjük a három egész tojást, s annyi lisztet, hogy krémes legyen. Tenyérnyi lepényeket formázunk, és nem túl bő, egy-két ujjnyi forró zsiradékban mindkét oldalukat pirosra sütjük.
Összekeverjük a joghurtot az áttört fokhagymával és a többi ízesítővel, ezt kínáljuk a tócsnink mellé.
