Ajánlatom önmagában, valamint különféle ízű sajtokkal, gyümölcsökkel kombinálva egyaránt érdekes és főképp
egészségesebb színfoltja lehet szilveszteri és egyéb öszszejöveteleinknek. A gyerekeket biztosan „megfőzzük” vele, hisz melyikük nem szereti a palacsintát és a csipszet!
- A megmosott és meghámozott zellert vékony szeletekre vágom, kevés sós-citromos vízben puhára párolom, majd alaposan lecsepegtetem. A tojásokból, a liszt nagyobbik feléből, az élesztővel megfuttatott tejből kevés szódával és sóval sűrű palacsintatésztát készítek. A vékonyra vágott zellerszeleteket először a megmaradt lisztbe, majd a palacsintatésztába, végül a durvára darabolt dióba forgatom, és forró olajban kisütöm.
