Felrakjuk a megtisztított, szükség szerint feldarabolt epret főni, víz nem kell alá. Hozzádobjuk a bazsalikomot szárastul. Hagyjuk főni, közben időnként megkeverjük, és leszedjük a képződő habot.
Ha már átfőtt az eper, és kellően besűrűsödött a lekvár, hozzáadjuk a cukrot, és még öt percig főzzük.
Belereszeljük a tonkababot, kidobjuk belőle a bazsalikomot.
Azonnal tisztára mosott, kiszárított üvegekbe töltjük. Rácsavarjuk a fedőket, és rögtön fejre állítjuk tíz percre. Utána visszafordítjuk, ha kihűlt, felcímkézzük, és mehetnek a végleges helyükre.
