Több részre vágjuk vagy törjük a zsemlét, öntünk rá egy kis langyos vizet, hagyjuk állni pár percig. Közben keverőtálba rakjuk a darált húst. Hozzáadjuk az egész tojást, a lereszelt fokhagymát. Sóval, őrölt borssal és kevés őrölt pirospaprikával ízesítjük. Végül kifacsarjuk a beáztatott zsemlét, belerakjuk a tálba, és egységesre gyúrjuk a masszát.
Vizes kézzel féltenyérnyi, lapos korongokat formázunk belőle. Zsemlemorzsában megforgatjuk. Bő olajat forrósítunk egy mélyebb edényben, és közepes lángon egymás után megsütjük benne a fasírtokat.
