Fuszeres pulykaraguval töltött tök

A sütőtök gömbölyű végét levágjuk úgy, hogy tölthető
legyen. A magos felét porcukorral (esetleg gyömbérrel)
meghintjük, majd 160 fokon a sütőben készre sütjük. Mikor
megsült, a magját eltávolítjuk (azért utána, mert így
sokkal finomabb lesz).
Mindeközben a tök vékonyabbik részét kockára vágjuk,
és vajon elkezdjük párolni. Amikor félpuha, hozzáadjuk
a szintén kockára vágott pulykamellet és az ugyancsak
kockákra vágott színes paprikákat. A ragut sóval, borssal,
bazsalikommal és csomborral fűszerezve pároljuk készre,
végül a sült tök belsejébe tálaljuk.