Meggyúrjuk a lisztet pici sóval, két egész tojással és körülbelül fél deci vízzel – olyan legyen a keménysége, mintha levestésztát gyúrnánk. Hagyjuk pihenni. Utána vékonyra kinyújtjuk, és 15 × 10 cm-es téglalapokra vágjuk. A téglalap nagyjából 1 cm-es szegélyét egyben hagyjuk, a belső részét felcsíkozzuk. Fakanállal minden második csíkot felemeljük, majd óvatosan lehúzzuk, laza gömbbé fogjuk össze. Egy evőkanálba ejtjük, onnan pedig óvatosan belecsúsztatjuk a közepes hőfokra felforrósított olajba. Ha megsült, lecsöpögtetjük, majd vaníliás porcukorba forgatjuk.
Hozzávalók
4 személyre