Jércecsíkok ananászos répabundában
A csirkehúst ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, besózzuk és félretesszük. Az ananászt apróra daraboljuk, a répát
lereszeljük. A keményítőt összekeverjük 3-4 dl vízzel meg egy pici sóval, azután hozzáadjuk a répát és az ananászdarabokat. (Ha nem elég sűrű a massza, egy kis lisztet keverhetünk még hozzá.)
Az előkészített csirkecsíkokat belemártjuk a masszába, majd bő, forró olajban kisütjük. Pirított ananászkarikákkal
és párolt rizzsel tálaljuk.