A lisztet aprítógépben vagy egy kés segítségével morzsásítjuk a fagyos vajjal. Utána deszkára borítjuk, és összegyúrjuk az összes többi alkotórésszel (az élesztőt is csak hozzámorzsoljuk, nem kell felfuttatni). Cipót formázunk belőle, és hűtőszekrényben hagyjuk pár órát pihenni.
Utána vékonyra nyújtjuk, és derelyemetszővel vagy pizzavágóval háromszögekre vágjuk. Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk. A tetejét lekenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és forró sütőben megsütjük.
