Hat tojás sárgáját és egynek a fehérjét a porcukorral fehéredésig keverjük. Belekeverjük a darált diót, a zsemlemorzsát, a rumot és az 5 tojásfehérjéből vert kemény habot. Kerek formában, 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül félóra alatt megsütjük. Amikor a diós tészta kihűlt, három lapba vágjuk.
A krémhez a diót a tejjel leforrázzuk, és ha kihűlt, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és az előzőleg habosra kikevert margarint. Betöltjük a lapokat úgy, hogy jusson a krémből az oldalára és a tetejére is.
Amikor a lapokat a krémmel megkentük, a torta oldalát darált dióval megszórjuk. Tejszínhabbal, apró színes cukorral, fél dióval díszítjük.
