1. A neszkávét feloldjuk a meleg vízben. A tészta hozzávalóiból a szokásos módon vékony piskótát sütünk – vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki, mert akkor sokkal törékenyebb lesz.
2. A tejszínből a habfixszel és a porcukorral kemény habot verünk, a végén óvatosan belekeverjük a fahéjat és a likőrt. A piskótatekercset betöltjük.
3. Az étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, belekeverjük a jéghideg vajat, és bevonjuk vele a tekercset. Tetszés szerint díszítjük fehér csokoládéval, marcipánnal, tejszínhabbal.

Gesztenyés-narancsos mandulatekercs

Tanácsok, ha először süt kuglófot