Meghámozzuk a karalábét, belereszeljük egy tálba. Hozzáteszünk két gerezd reszelt fokhagymát, két egész tojást, 15 dkg lisztet. Ízesítjük összevágott petrezselyem zöldjével, sóval, (lehetőleg frissen őrölt) fehér borssal. A masszából tenyérnyi lepénykéket formázunk. Egy mély serpenyőben ugyanannyi mennyiségű olajat és vajat forrósítunk, és több adagban ropogósra sütjük a tócsnikat.
A mártogatóhoz összekeverjük a joghurtot a curryvel, sóval, pici borssal.
