Kásaszömes szuszoga
Az átválogatott, alaposan megmosott kölest 2,5-3-szoros mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. Egy lapos sütőedényt vastagon kikenünk vajjal. A megfőtt kölest
összekeverjük a porcukros mákkal. Belekanalazzuk az edénybe, közben meglocsolgatjuk olvasztott vajjal. Forró sütőben jól összesütjük.
