Kukoricás-csilis sertésraguleves
- A zsiradékon lepirítjuk a nagy kockára vágott hagymát. Hozzátesszük a kockára vágott sertéshúst, fehéredésig pirítjuk minden oldalát. Fűszerezzük sóval, korianderrel, szerecsendióval.
- Rátesszük a fél karikákra szabott póréhagymát, öntünk alá egy kis vizet, és szakaszosan pároljuk. Amikor már majdnem puha a hús, hozzáadjuk a fagyasztott kukoricát és az apró kockákra vágott csilipaprikát.
- Körülbelül egy liter vízzel felöntjük, és együtt készre főzzük. A végén még ízesítjük, ha szükséges.
