Kukoricatorta

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a 2 evőkanál rumot, a citrom levét, végül a tojások felvert habját. A tésztát kivajazott tortaformába öntjük, és lassan sütjük – 160 fokos sütőben körülbelül 30 percig–, hogy jól átsüljön. Ha kihűlt, kettévágjuk, savanyú gyümölcsízzel megkenjük,
és citrommázzal bevonjuk.

Máz

A mázhoz a porcukrot a citrom levével sűrűre keverjük, és bevonjuk vele a meleg tésztát.