Egy nagy serpenyőben zsiradék nélkül halványbarnára pirítjuk a lisztet. Közben gyakran megrázogatjuk, cserélődjék a liszt, nehogy megégjen az alja.
Közben felforralunk hat deci vizet, megolvasztjuk a zsírt.
Ha már megpirult a liszt, ráöntjük a vizet, hozzáadjuk a felolvasztott zsiradékot, közben folyamatosan keverjük, és pirítjuk. Addig sütjük, míg össze nem áll szárazabb morzsákká, és azok meg nem pirulnak egy kicsit.
Hideg aludttejet adunk mellé.
