Mustáros-almás sertéstarja
Nagyobb kockákra vágjuk a tarját, besózzuk. Hozzákeverjük a szintén nagyobb kockákra vágott vöröshagymát és almát, a mustárt, a durvára vágott oregánót és bazsalikomot, majd sózzuk, borsozzuk, jól átforgatjuk. Egy éjszakán át hűtőben pihentetjük. Másnap hozzákeverjük a két, nagyobb kockákra vágott krumplit. Zsiradékkal kikent sütőtálba rakjuk, rálocsoljuk a bort, lefóliázzuk, és 170-180 fokos sütőben megsütjük.
