Kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük a rizst. Konyharuhával letakarva puhulni hagyjuk. Közben a vajon megfuttatjuk a finomra vágott petrezselyem felét. Levesszük a tűzhelyről.
Rádobjuk a főtt rizst, rászórjuk a maradék zöld fűszert, óvatosan összeforgatjuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk.
