A reszelő nagyobbik rombuszos oldalán lereszeljük a meghámozott burgonyát, sózzuk-borsozzuk, kis langyos vizet adunk hozzá, belekeverjük a lisztet.
Megfőzzük a tojást, majd felkarikázzuk a kolbásszal együtt.
Kizsírozunk egy jénai tálat. Belekanalazunk egy csík krumplis masszát, mellé egy sor felkarikázott tojás, krumpli, kolbász jön. A tetejét megspricceljük kis zsírral vagy olajjal, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
