Keverőtálba tesszük a szárnyakat, szórunk rá sót, borsot, bemasszírozzuk a húsba. Betesszük a forró levegős sütőbe, és 180 fokon 12 percig sütjük. Átkeverjük, és 200 fokon még öt percig sütjük.
Közben egy tálban összekeverjük a máz hozzávalóit. Beleszedjük a forró, éppen megsült szárnyakat, és jól megforgatjuk benne, hogy mindenhol bevonja a máz a húst. Bármilyen köret jól illik mellé, mi most többféle mártogatóst és zöldséghasábokat adtunk mellé.
