Félcentis érmékre vágjuk a csirkehúst. Kevés zsiradékon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát. Rádobunk egy gerezd reszelt fokhagymát, majd hozzákeverünk 2-3 evőkanál paprikakrémet, ízlés szerint csípőset vagy édeset.
Rárakjuk a csirkét, és megpároljuk, közben óvatosan sózzuk-borsozzuk. Amikor már majdnem készen van, hozzáadjuk a fagyos zöldborsót és az előzetesen egy másik lábasban kifehérített rizst.
Körülbelül három deci folyadék hozzáadásával kis lángon, fedő alatt készre pároljuk.
