Sütoben sült újkrumpli

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A krumplit alaposan megmossuk, megsikáljuk, majd hosszában félbevágjuk. Összekeverjük az olívaolajat az apróra vágott csilivel, a citromhéjjal, a rozmaring lecsipkedett levelével, a frissen őrölt borssal meg a sóval.
A krumplit, a paradicsomot és az olajbogyót többször
megforgatjuk a marinádban. Végül a zöldségeket szétterítjük egy nagy tepsin, és körülbelül 25 percig sütjük. Közben többször megforgatjuk.