Lágy kelt tésztát dagasztunk a lisztből, az élesztőből, a tojásból, a tejből és a sóból. Ha már fényes, beledagasztjuk a langyos, olvasztott vajat is. Meleg helyen, letakarva a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk a megkelt tésztát, és téglalap alakúra nyújtjuk. Hosszúkás háromszögeket vágunk belőle, kézzel kicsit meg is nyújtjuk, és kiflivé tekerjük.
Sütőpapírt terítünk egy nagy tepsire, rápakoljuk a süteményeket. Közöttük hagyjunk helyet, mert még kelni fognak. Tiszta abrosszal letakarjuk, megint hagyjuk kelni egy bő félórát. Ekkor szobahőmérsékletű tojássárgájával lekenjük, megszórjuk sóval meg köménymaggal, és előmelegített, 180 fokos sütőben pirosra sütjük a kifliket.
