Forrás: Pásztor Tünde

Szív alakú joghurtos eperhabtorta sütés nélkül - Anyák napjára

A TORTA-ALAP

ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc – DERMESZTÉS: 5 óra – A
HOZZÁVALÓKAT egy 23-25 cm átmérőjű szív alakú formához kalkuláltuk.

AZ ALAP:

A kekszet durva morzsává törjük. Megolvasztjuk a vajat, összedolgozzuk a morzsával, és belenyomkodjuk a papírral bélelt szív alakú tortaforma aljába úgy, hogy 3-4 mm vastag réteget alkosson. Hűtőbe rakjuk legalább egy órára.

A RAKOMÁNY:

Hideg vízbe áztatjuk a zselatinlapokat. Az epret háromfelé osztjuk, harmadát félretesszük a díszítéshez, harmadát botmixerrel pürésítjük a porcukorral, a maradékot nagyon apróra vágjuk. A tejszínből habot verünk. Összedolgozzuk a kis meleg vízben feloldott zselatint a tejszínhabbal, a joghurttal, az átturmixolt eperrel és a citromlével. Végül belekeverjük az apróra vágott epret is. Ha kezd dermedni, ráhalmozzuk az alapra. Több órára hűtőbe rakjuk.

A DÍSZÍTÉS:

Közvetlenül tálalás előtt díszítjük.

kaloria 340 CAL
ido 335 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

4 személyre

Forrás: Pásztor Tünde
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.