Tarhonyaleves reszelt sajttal
A tarhonyát egy kevés olajon kevergetve megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott sárgarépát
és fehérrépát, valamint a felszeletelt gombát. Pár percig együtt pirítjuk, majd félrehúzzuk a tűzről, megszórjuk
pirospaprikával és jól elkeverjük. Felöntjük 1,5 liter vízzel, azután sóval, borssal és apróra vágott zellerlevéllel
fűszerezve készre főzzük. Behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, és még egyszer kiforraljuk. Tálaláskor reszelt
sajtot teszünk a tetejére.
