A rizst megfőzzük, összekeverjük a darált hússal, a felkockázott kápia paprikával és a felkarikázott újhagymával.
Belekeverünk egy egész tojást, hozzádolgozzuk az összevágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, sáfrányos szeklicével színezzük. Diónyi gombócokat gyúrunk belőle.
Kizsírozunk egy közepes tepsit, és belerakosgatjuk a gombóckákat.
Összekeverjük a tejfölt a keményítővel, három tojással, a tejszínnel, ízlés szerint sózzuk. Ráöntjük a gombócokra.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és szűk óra alatt megsütjük.
