Tejfölben sült húsgombóc

1. A rizst megfőzzük, összekeverjük a darált hússal, a felkockázott kápiapaprikával és a felkarikázott újhagymával.
2. Belekeverünk egy egész tojást, hozzádolgozzuk az összevágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, sáfrányos szeklicével színezzük. Diónyi gombócokat gyúrunk belőle.
3. Kizsírozunk egy közepes tepsit, és belerakosgatjuk a gombóckákat.
4. Összekeverjük a tejfölt a keményítővel, három tojással, a tejszínnel, ízlés szerint sózzuk. Ráöntjük a gombócokra.
5. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és szűk óra alatt megsütjük.