A zöldbabot megtisztítjuk és feldaraboljuk. A burgonyát is meghámozzuk és felkockázzuk. Egy fazékba tesszük a kétféle zöldséget, ráöntjük a zöldségalaplevet, és elkezdjük főzni. Közben sózzuk és borsozzuk.
A lisztet először egy kis hideg vízzel csomómentesre keverjük, majd felöntjük a tejjel.
Ha a bab és a krumpli már megpuhult, hozzáöntjük a leveshez, és jól kiforraljuk. Ecettel és cukorral ízesítjük. Adhatjuk melegen is, de hidegen a legfinomabb.
