Tejszínes, rozmaringos veseragu
A megtisztított, előfőzött vesét csíkokra vágjuk. A barna
cukrot megolvasztjuk kevés olajon, beleszórjuk a finomra
vágott vöröshagymát és megpirítjuk. Felengedjük tejszínnel, ízesítjük a fűszerekkel, azután felforraljuk. Beletesszük a vesecsíkokat, majd az egészet készre főzzük. A végén adjuk hozzá a lime kifacsart levét.
A kész lepényekre ráhalmozzuk a veseragut.
Zöldséges tojáslepény
A tojásokat a tejszínnel felverjük, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, megsózzuk, és a serpenyőben egy kevés olajon mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
