A CSIRKERAGULEVESHEZ:
Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk kevés olajon. Hozzádobjuk a hasábokra vágott répákat, és fedő alatt pár percig pároljuk. Pár perc után beledobjuk a csirkeaprólékot, kicsit kevergetjük, majd felöntjük vízzel. A lébe tesszük a többi zöldséget, fűszerezzük, kis tűzön főzzük.
A HABARÁSHOZ:
Amikor kezd jó lenni, lassú tűzön behabarjuk. A tejszínt jól elkeverjük a liszttel, és lassan belecsurgatjuk a levesbe, majd újra felfőzzük. Még egy kicsit lassan főzzük, majd rádobjuk az apróra vágott petrezselymet, elzárjuk alatta a tüzet, fedő alatt hagyjuk állni. A tésztát külön kifőzzük, csak tálalás előtt adjuk a leveshez.
