Túrós csusza harcsapörccel
A tésztát sós vízben kifőzzük, azután leszűrjük és lecsepegtetjük. Kevés olajat teszünk a fazékba, rádobjuk a tésztát, és lassú tűzön belekeverjük a túrót.
A harcsát körülbelül egycentis kockákra vágjuk. Sózzuk
és borsozzuk, azután kevés olaj és vaj keverékén ropogósra pirítjuk. Tálaláskor a tésztát bőven meglocsoljuk tejföllel, azután a tetejére tesszük a harcsapörcöt. Végül díszítésképpen pirospaprikával megszórjuk az egészet.
