Bármilyen zöldség beválik, akkor szép, ha sokfélét használunk (jó lehetőség a maradékok eltüntetésére). Megmossuk a zöldségeket, ha kell, meghámozzuk. Karalábévájóval nyersen kivájjuk a közepüket.
A kiszedett részekre most nem lesz szükség, főzhetünk belőlük zöldségalaplevet, vagy felhasználhatjuk valamilyen leveshez.
Összekeverjük a túrót a zúzott fokhagymával, a tejföllel, majd ízlés szerint sózzuk. Megtöltjük a kis csónakokat, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk a csomagokat, és 180 fokra felmelegített sütőbe toljuk. A sütési idő a felhasznált zöldféléktől függ, 15-20 perc alatt sülnek roppanósra.
