Lucskos káposzta

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát és a fehérrépát megtisztítjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd felöntjük vízzel, és hozzáadjuk
a tarját, a répaféléket, a finomra vágott kaprot meg a csombort. Amikor a tarja kezd megpuhulni, hozzátesszük a káposztát is, megsózzuk, majd az egészet puhára főzzük. A tarját kivesszük, a lisztet a maradék olajon lassan megpirítjuk, hozzákeverjük a pirospaprikát, és felöntjük a tejjel. A keveréket hozzáadjuk a káposztához, és összeforraljuk. A végén szükség szerint sózzuk, borsozzuk, és forrón, a felszeletelt tarjával tálaljuk.