Tészta

A tészta hozzávalóiból közepesen kemény tésztát dagasztunk, cipót formálunk belőle, és meleg helyen hagyjuk egy kicsit kelni.

Töltelék

A káposztát a zsíron megpároljuk (ha túl savanyú,
akkor előtte kissé kimossuk). A virslit felkarikázzuk, összekeverjük a káposztával. A tésztát kinyújtjuk, téglalapokat vágunk belőle, rápakoljuk a hideg tölteléket. A tészta széleit tojásfehérjével megkenjük, kettéhajtjuk és összenyomkodjuk.
A tetejét a felvert tojássárgájával megkenjük. Forró sütőben pirosra sütjük.