Zelleres ananászsaláta forró borsos csirkével
A zellert meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, majd sós
vízben félpuhára főzzük. Az ananászt lecsepegtetjük, ugyancsak hosszúkás csíkokra szeleteljük, és összekeverjük a zellerrel, a mustárral, a ketchuppal meg egy csipet sóval. Egy serpenyőben az olajat nem túl forróra felhevítjük, és a besózott, durvára őrölt borssal fűszerezett csirkemellet lassú, csendes tűzön megsütjük. Ne süssük túl sokáig, nehogy kiszáradjon! A húst még forrón vékonyra szeleteljük, és a salátára tálaljuk.
