Sós vízben kifőzzük a gnocchit. Közben egy nagyobb serpenyőben pici zsiradékon kipirítjuk az apró kockákra vágott bacont meg a szintén felkockázott sonkát. Ha már kicsit megpirultak, hozzátesszük a leszűrt gnocchit, az áttört fokhagymát, és együtt sütjük, közben időnként megkeverjük. Rátesszük az összevágott snidlinget és bazsalikomot, sóval, borssal ízesítjük. Hozzáöntjük a tejszínt, összeforraljuk, belekeverjük a reszelt parmezánt, kevergetve beleolvasztjuk a mártásba. Ha nagyon besűrűsödne a mártás, akkor pici tejjel hígíthatjuk.
Sós vízben pár perc alatt megfőzzük a zöldborsót, majd hozzáforgatjuk a mártásos gnocchihoz. Tálalás előtt hagyjuk pár percig pihenni.
