1. Felverjük egy nagy tálban a tojást a sóval és a borssal. Hozzákeverjük a zabpelyhet, és hagyjuk állni legalább tíz percig, hogy a zabpehely megszívja magát.
2. Utána hozzákeverjük a zöldségrostot, a főtt rizst, a lereszelt vöröshagymát és fokhagymát. Kis korongokat formázunk belőle, és felforrósított olajban pirosra sütjük.

Zöldborsós hús