Finomra vágjuk a főzőhagymát, a vajon megdinszteljük. A leveszöldségeket megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk. A megpárolt hagymára puhulási sorrendben rátesszük (sárgarépa, gyökér, karalábé, zeller), egy csipet cukrot is dobunk rá. Ha már majdnem puhák a zöldségek, akkor mehet hozzá a zöldborsó és a felkockázott újkrumpli, felöntjük az alaplével, sózzuk, fehér borssal fűszerezzük.
A lábatlanhoz összekeverjük a tojást a liszttel és a vízzel. Habzsákba töltjük, és ha felforrt a leves, akkor belecsurgatjuk a tésztát, és még egyet forralunk rajta. Végül sok finomra vágott petrezselymet keverünk hozzá, de ezzel már nem főzzük.
