Grillezett zöldségek télire
Felkarikázzuk a cukkinit és a padlizsánt, felkockázzuk a paprikát, hozzáadjuk a fokhagymát a babért, a rozmaringot. Besózzuk, fűszerezzük, kicsit állni hagyjuk. Ezután lecsepegtetjük a keletkezett levet, majd forró grillsütőn adagonként megsütjük. Ha szükséges, kevés olajat öntünk alá.
Tiszta kis üvegekbe rakjuk, ízlés szerint még kaprot is tehetünk bele. A fokhagymát, a babért és a rozmaringot egyenlően osszuk el az üvegekben, hogy mindegyikbe jusson. Végül az üvegek pereméig felengedjük olajjal, és lezárjuk.
