1. A tojásokat a lábasba helyezzük, és hideg vízzel felöntjük úgy, hogy az egy ujjnyival ellepje őket.
[eadvert]
2. Közepes lángon forráspontig főzzük a tojásokat, majd a lobogó vízzel teli edényt leemeljük a tűzhelyről, és lefedjük.
3. Attól függően, hogy milyen keménységű tojást szeretnénk készíteni, állni hagyjuk:
4-6 perc lágy tojás
8-10 perc közepesen kemény
12-16 kemény tojás
4. A megfelelő idő elteltével a tojásokat jeges vízbe kanalazzuk, 10-15 percig áztatjuk, majd könnyűszerrel meghámozzuk.
