- Habosra keverjük a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzádolgozzuk a tejfölt, a lisztet és a tojások sárgáját, végül hozzárakjuk a fehérjékből vert habot is. Kettesével-hármasával kiterítjük a réteslapokat, a rétegeket megkenjük olajjal. Megtöltjük a habos keverékkel, megszórjuk az öszszevágott aszalt gyümölcsökkel és mandulával. Lazán feltekerjük. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk. A tetejét is lekenjük olajjal, majd 200 fokos sütőben megsütjük. Ha langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral, vastag szeletekre vágjuk.
Sonkás-brokkolis rétes
Almás rétes túrós-marcipános tésztából
