Megtisztítjuk a burgonyát, megmossuk, cikkekre vágjuk, és sós vízben előfőzzük. A főzővizébe dobunk egy darabka vajat is.
A maradék vajjal kikenünk egy lapos sütőtálat. A főtt krumplit összeforgatjuk a cikkekre vágott hagymával, a felkockázott szalonnával, a felkarikázott kolbásszal, az elfelezett koktélparadicsommal és a felszeletelt fokhagymával. Sózzuk és borsozzuk. Beleöntjük a kivajazott sütőtálba, és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Ekkor kivesszük, belekeverjük a leöblített babot és a felkarikázott hagymaszárat. Visszatoljuk a sütőbe, és még 10-15 percig pirítjuk, de már csak 180 fokon.
