Diós-almás sütemény

A vajat a mézzel, 6 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és egy csipetnyi sóval habosra keverjük. Egymás után hozzákeverjük a tojásokat, majd a krémet ismét felhabosítjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral meg a darált dióval, és a vajas keverékhez adjuk. A masszát sütőpapírral kibélelt 20 x 30 cm-es tepsibe simítjuk.
Az almát meghámozzuk, gerezdekre vágjuk, és zsindelyszerűen beborítjuk vele a tésztát. Meglocsoljuk citromlével, meghintjük cukorral és őrölt fahéjjal, megszórjuk a langyos vízbe áztatott, lecsepegtetett mazsolával, majd 150-160 fokra előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Porcukorral meghintve tálaljuk.