Szétválasztjuk a tojásokat és a csokit is megolvasztjuk. A fehérjékből habot verünk, a sárgájákat kihabosítjuk a cukorral és a sóval.
Kivajazzuk a formánkat. Mindent alaposan összekeverünk (cukros tojássárgája, tojáshab, olvasztott csoki), majd 180 fokon, körülbelül 12 perc alatt készre sütjük. Fontos, hogy úgy, mint a lávasütinél, nem szabad kiszárítani a francia csokitortát. A hozzávalók és a mennyiségek egy 24 cm-es kerek tortához elegendők.
A recept a Vidék íze novemberi számában is megtalálható, ahol számtalan karácsonyi recept közül is válogathat.
