Összekeverjük a túrót 10 dkg porcukorral. Kivajazunk egy kerek sütőtálat.
2-3 réteslapot kiterítünk, meglocsoljuk vajjal. Két csíkba vágjuk. Mindegyikre szórunk kevés (pár evőkanálnyi) túrót, pár szem meggyet, és lazán feltekerjük, mint egy rózsát. Belerakjuk a forma közepébe. Tekerünk még 6-7 rózsát, és azzal körberakjuk.
190 fokos sütőbe toljuk, és körülbelül 20 percig sütjük (míg szép halványbarna nem lesz).
Közben összekeverjük a tejszínt a három tojással, 10 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral. Rálocsoljuk a sült tésztára, visszatoljuk a sütőbe, és addig sütjük, míg remegősre nem szilárdul a tejszínes tojás. Ha kihűlt, meghintjük porcukorral, és úgy szeleteljük, mint a tortát.
