Hideg zöldségleves
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a tejfölt meg a paradicsomlét, azután sóval, fokhagymával és pár csepp Tabascóval ízesítve az egészet alaposan összeturmixoljuk. Leszűrjük, hogy finom krémlevest kapjunk, de természetesen apró zöldségdarabkákkal is nagyon finom. Kánikulában, jégbe hűtve kínáljuk. Ízlés szerint keménytojás-cikkeket vagy pirítóst kínálhatunk hozzá.
