Hegedűs Jánosné (Szentlászló) szintén tíz éve ragadott tollat, hogy megossza velünk a kedvenc puliszkáik leírását. Ez a régi, egyszerű falusi étel megint egyre többször szerepel az asztalon. Alapból gluténmentes, és ha vízben, nem pedig tejben főzzük, akkor laktózmentes is, így a legtöbb diétába beleillik. Ráadásul olcsó, gyors, egyszerűen készíthető, bármilyen idényzöldséggel jól ízesíthető.
- A káposztát leszeleteljük, zsíron megpároljuk. Belerakjuk a felkarikázott virslit, összesütjük, és melegen tartjuk. Felforralunk egy liter sós vizet, beleszórjuk a darát, és kevergetve sűrűre főzzük. A kész puliszkát tányérra szedjük, és a tetejére adagoljuk a káposztás virslit.
