1. A csirkemellfilét centi vastag szeletekre vágjuk, finoman kiklopfoljuk, enyhén sózzuk. A ketchupból, a mézből és a borsból pácot készítünk, amellyel alaposan bedörzsöljük a csirkét. Egy órát hagyjuk érlelődni a hűtőben.
2. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és a szeleteket kisütjük.
3. A megtisztított krumplit fél centis kockákra vágjuk, 2-3 evőkanál olajat meg egy deci vizet öntünk alá, és fedővel fedve, nagy lángon puhára pároljuk. Mikor kezd odasülni, rászórjuk a parmezánt, és pirosra sütjük.